Vous souhaitez contrôler vos pratiques, optimiser vos façons de faire, vous assurer que vous œuvrez conformément à vos obligations ?
Les obligations règlementaires pour la maîtrise du risque sanitaire font l’objet de nombreux textes. Parmi ceux-ci figure l’obligation faite aux exploitants de mettre en place des autocontrôles de leurs procédures de maîtrise du risque, permettant de justifier la conformité de leurs pratiques avec les exigences réglementaires en vigueur.
Toutefois, il s’avère parfois complexe pour les professionnels d’être juge et partie de leurs propres pratiques et de réunir toutes les compétences requises pour mener des audits internes de façon exhaustive.
Expert dans ce domaine, SSA Pro vous propose de réaliser un audit d’évaluation de la maîtrise du risque sanitaire au sein de votre établissement qui vous permettra d’évaluer votre niveau de maîtrise et ainsi de valider ou d’améliorer vos procédés.
L’audit réalisé par un expert de la sécurité sanitaire vous permet d’apporter un œil neuf sur votre établissement, vos équipements, vos pratiques et met en lumière les améliorations à apporter pour garantir in fine la salubrité de vos produits.
Les modalités de réalisation
Sur la base de la grille de contrôle et des Vademecum des services officiels (consultables ici : https://agriculture.gouv.fr/les-vade-mecums-dinspection ), notre expert effectuera la visite de votre établissement afin d’en mesurer la conformité avec les attentes réglementaires.
Au cours de cette visite, notre expert sera amené à questionner les personnes présentes, à prendre des photographies, à consulter les documentations internes que vous voudrez bien porter à sa connaissance. A l’issue, un compte rendu oral sera fait au responsable désigné suivi d’un compte rendu écrit sous 15 jours. Le rapport écrit détaillera l’ensemble des non-conformités constatées et exposera les propositions de solutions les plus adaptées, compte-tenu par ailleurs de vos contraintes.
- Cette visite a lieu de manière ponctuelle (diagnostic) ou récurrente (de 2 à 12 fois par an) en fonction de votre besoin.
- L’audit peut avoir lieu sur rendez-vous ou à l’improviste à votre convenance.
- La durée de l’audit dépend de votre structure.
NB : pour toute demande de réalisation d’un PMS, d’une formation ou d’un dossier d’agrément sanitaire, l’audit préalable est absolument nécessaire.
Contactez-nous, nous trouverons ensemble la solution qui vous convient.
