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Comment se déroule un audit d’hygiène en restauration ?
Le respect des règles d’hygiène dans le milieu de la […]
Qu’est-ce que la méthode HACCP ?
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Quels sont les principaux risques alimentaires en boulangerie ?
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En quoi consiste la démarche d’assistance-contrôle en hygiène alimentaire ?
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Quels éléments doivent apparaître dans le plan de maîtrise sanitaire ?
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Quels sont les risques sanitaires en hygiène alimentaire ?
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Comment se passe un contrôle DDPP ?
Les contrôles de la Direction Départementale de la Protection des […]
Agrément sanitaire : est-ce obligatoire ou non ?
🤔 L’agrément sanitaire ; est-ce obligatoire ou pas ?
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Plan de maîtrise sanitaire : est-ce obligatoire ?
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Comment obtenir son agrément sanitaire ?
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